Cannelés de Maryvonne

Cannelés de Maryvonne

100gr de Farine

250gr de sucre fin

50gr de beurre

1/2 litre de lait

2 oeufs entiers + 2 jaunes

1 cuillére à soupe de vanille

1 cuillére à soupe de rhum

Faire bouillir le lait avec le beurre et la vanille

Mélanger la farine et le sucre incorporer les oeufs+ les jaunes

Verser le lait bouillant et mélanger le tout comme une pâte à crépes 

Laisser refroidir 1 h  ajouter le rhum  verser la pâte dans des petits moules antiadhésifs

5mm four maxi ( 270° si possible )  puis prolonger la cuisson  1h à180°

Bonne dégustation

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